17/07/2012 (16h00)

Elles sont de plus en plus nombreuses, les personnes qui souffrent de maladies telles que l’obésité, le diabète, l’hypertension, l’anévrisme, etc. Au banc des accusés, la nourriture : ce que nous consommons et la manière de consommer sont souvent nos propres ennemis. Car, il faut bien le dire, ces maladies (même si elles sont héréditaires dans certains cas) proviennent essentiellement de la mal bouffe.

L’organisme réagit toujours en fonction de ce que nous consommons : si on mange trop peu (ou des aliments pauvres en nutriments), il y a problème. Si on le fait aussi en excès, il y a problème. La solution est donc de «manger équilibré», comme le conseillent tous les spécialistes dans ce domaine. C’est le cas, par exemple, du cabinet nutritionniste SEV (Source et éclat de Vie). Un cabinet spécialisé dans les conseils, l’élaboration de régimes alimentaires et produits naturels à base de plantes. Les recettes agissent comme un complément alimentaire, car ce n’est pas toujours que nous avons le temps (ou les moyens) de mettre dans nos assiettes des aliments nécessaires au bon fonctionnement de notre organisme.

«C’est à la suite d’une consultation que nous établissons le diagnostic. Ensuite, nous prescrivons un régime ou des produits pour soulager les gens en fonction de leur problème. Nous leur donnons également des conseils. Notre travail est davantage dans la prévention», précise Corrine Topka, nutritionniste et responsable du cabinet.

Elle intervient ainsi dans la prévention des maladies telles que l’obésité, le diabète, l’hypertension, l’anévrisme et bien d’autres.

Pour éviter tout souci de santé, l’alimentation équilibrée reste la base. En la matière, Mme Topka y va de ses petits conseils, très utiles. Le cas des produits trop gras ou trop sucrés qui favorisent le surpoids. «Les aliments gras, par exemple, contiennent des acides gras saturés qui sont un vrai poison pour l’organisme. On les trouve dans la viande rouge, le lait entier, les fromages, les huiles d’arachide, de maïs, de tournesol, etc. qui contiennent les radicaux libres», dit-elle.

Comme leur nom l’indique, les radicaux libres circulent dans l’organisme et ne savent pas où se fixer. Ils peuvent bien le faire n’importe où : sur le cœur, dans les veines, les artères, etc. et former, petit à petit, des masses de graisses qui empêchent la bonne circulation sanguine. Cela aboutit souvent à des problèmes cardiaques ou l’anévrisme. Les huiles de noix sont les mieux conseillées, mais à consommer sans chauffer. Sinon, les molécules se cassent et deviennent à leur tour des radicaux libres, donc dangereux.

Par ailleurs, il faut éviter de consommer des fruits, ou des jus de fruit, pendant les repas. Or, il n’est pas rare de voir des jeunes femmes manger dans des maquis ou restaurants en buvant des boissons sucrées en plein repas. Cela provoque des constipations, des ballonnements et peut favoriser l’apparition de «gros ventres».

En plus de pratiquer des activités physiques régulières, une alimentation équilibrée reste la base. Ce n’est pas la quantité qui compte, mais la qualité. Il faut donc accompagner chaque repas d’un complément alimentaire, afin d’équilibrer la balance. Car notre santé dépend avant tout de ce que nous mangeons. Le cabinet SEV se présente comme un allié pour soulager et prévenir les maladies, quel que soit l’âge.

François Yéo
francoisyeo@topvisages.net

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