FESTIVAL INTERNATIONAL (FICA) : LA CUISINE EN FETE A ABIDJAN

Write on samedi, 12 mai 2018 Published in Les News Read 535 times
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Reconnus comme de grands gourmands et de bons vivants, les Ivoiriens auront l’occasion de démontrer leur amour pour les plaisirs de bouche du 1er au 7 août prochain au Palais de la culture pendant la première édition du Festival international de la cuisine d’Abidjan (FICA).

L’évènement présentera les riches et variées potentialités culinaires et gastronomiques de la Côte d’Ivoire et de tous les autres pays du monde. Que ce soit la cuisine ivoirienne, vietnamienne, française, brésilienne, marocaine ou libanaise, chacun trouvera de quoi réveiller ses papilles. « A la différence des autres festivals sur la gastronomie ou la cuisine qui existent en Côte d’Ivoire, le Festival international de la cuisine d’Abidjan (FICA) n’est pas exclusif à une spécialité culinaire. Il brasse large pour tenir compte de la diversité culturelle », explique Joseph Dindji, son commissaire général. Dans le village de la gastronomie qui sera monté à cet effet, il y aura des pavillons de restauration dédiés à chaque continent. En plus, il y aura également un hall d’exposition qui accueillera les visiteurs, les entreprises et tous les professionnels exerçant dans les divers domaines d’activités de la cuisine. Ce large menu sera assaisonné par les prestations des humoristes et des chanteurs tous les soirs. L’autre côté intéressant du Fica, c’est le volet formation avec des ateliers, des forums d’échanges sur l’alimentation, les métiers de la restauration et de l’hygiène.

Le festival international de la cuisine d’Abidjan (FICA) comprendra d’autres grands rendez-vous comme les déjeuners ou dîner croisière en bateau et un dîner gala ‘’Saveurs du monde’’ au Palais des congrès du Sofitel Abidjan Hôtel Ivoire. Les hommes et femmes qui exercent dans le milieu de la cuisine et de la restauration mesureront leur talent au cours du concours du meilleur restaurateur ou cuisiner dénommé Top 20 des chefs étoilés africains.

Pour cette première édition de ce rendez-vous gastronomique et culinaire, la France est le pays invité d’honneur. Le pays de De Gaulle sera présent avec son grand chef Michel Troisgros, champion du monde.

A côté du programme In, le festival comprendra un programme Off avec notamment une caravane para-mobile qui sillonnera la capitale économique de la Côte d’Ivoire.